Le Connétable de Talbot, second vin du château Talbot se présente comme un vin élégant et souple. Le vignoble, qui s’étend sur 110ha est planté majoritairement en Cabernet Sauvignon, donnant des vins axés sur les fruits noirs soutenu par des arômes terreux et un gourmand boisé grâce à un élevage en fûts de chêne de 12 mois. A boire aujourd’hui avec un carafage d’une heure ou à laisser vieillir en cave quelques années pour gagner en complexité.