samedi 4 juin 2016

Portos QUEVEDO Ruby et Tawny



Porto Quevedo Ruby

Ce porto, élevé 3 ans en cuves inox est composé de plusieurs cépages (Touriga nacional, Touriga franca, Tinta Roriz, Tinto Cao...)

Il présente des notes sur le fruit rouge, notamment sur la framboise et la cerise. Bien équilibré, légèrement tannique, c’est un porto à consommer dans sa jeunesse.

Accords mets/vins : Gâteaux au chocolat.



Porto Tawny

Ce porto quant à lui est vieilli 4 ans en fûts de chêne français. Il présente des notes de fruits confiturés et de fruits secs accompagné de prunes, figues et noisettes.

Son vieillissement en fût lui permet également d’apporter une pointe de boisé avec une belle persistance.

Accords mets/vins : Tiramitsu

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