jeudi 26 mai 2016

COS d'ESTOURNEL Saint Estèphe 2007



Ce 2eme grand cru classé, vendangé à la main est composé de cabernet sauvignon, merlot avec un léger pourcentage de cabernet franc et de petit verdot. Il dégage des notes fruités (principalement fruits noirs) et de pruneaux avec une belle fraicheur et douceur.

Il peut se déguster dès maintenant mais il gagnera davantage de complexité après quelques années en cave.

Accords mets/vins : viandes rouges tel que l’agneau ou encore le tournedos.


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