mardi 7 octobre 2014

Crémant de Bordeaux Jaillance "Cuvée de l'Abbaye" Brut

Un très bon rapport qualité prix pour une méthode champenoise "locale" aux parfums de fruits blancs et d'agrumes. Les bulles sont fines et amènent le palais sur une belle vivacité, du gras et de la fraîcheur.

SOUPE DE CHAMPAGNE AUX FRAMBOISES

Pour une bouteille de Crémant, préparer un mix de 10cl de Cointreau (Grand Marnier ou autre liqueur à base d'orange), 10cl de jus de citron jaune ou vert et 8cl de sirop de sucre de canne blanc liquide. Ajouter au dernier moment des framboises congelées. 

Délicieux tant pour la bouche que pour les yeux!

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